Pós-graduação Gastronomia Natural e Funcional
A Pós-Graduação em Gastronomia Natural e Funcional é um curso inovador que combina princípios de nutrição funcional com técnicas culinárias. Com foco na alimentação saudável e funcional, o curso capacita profissionais para criar e desenvolver pratos deliciosos e nutritivos, utilizando alimentos que beneficiam a saúde e o bem-estar. Ideal para chefs, nutricionistas, ou profissionais da área de saúde que buscam aprofundar seus conhecimentos na relação entre alimentação e saúde. Este curso valoriza a gastronomia como ferramenta para promoção da saúde, sem sacrificar o sabor e a sofisticação dos pratos.
O objetivo da Pós-Graduação em Gastronomia Natural e Funcional é capacitar profissionais para desenvolver e aplicar técnicas culinárias na preparação de alimentos que promovam a saúde e bem-estar. O curso busca formar especialistas capazes de combinar sabor e nutrição, utilizando os princípios da gastronomia funcional. Além disso, pretende-se formar profissionais capazes de atuar na promoção da saúde, por meio da alimentação, e contribuir para a inovação na indústria alimentícia, desenvolvendo produtos saudáveis e saborosos.
O profissional formado pela Pós-Graduação em Gastronomia Natural e Funcional será capaz de elaborar cardápios e receitas nutritivas e saborosas, respeitando os princípios da gastronomia funcional. Será um especialista em selecionar ingredientes que promovam saúde e bem-estar, sem abrir mão do prazer gastronômico. Além disso, estará apto a atuar na consultoria para empresas do setor alimentício, ajudando na criação de produtos que aliem sabor e saúde. Este profissional terá uma visão global da alimentação saudável e estará preparado para contribuir com a transformação dos hábitos alimentares da população.
A metodologia deste curso engloba aulas teóricas e práticas, com foco na aplicação de conceitos de Gastronomia Natural e Funcional. As aulas práticas são realizadas em cozinhas laboratório, onde os alunos poderão experimentar, na prática, a preparação de receitas e a utilização de ingredientes naturais e funcionais. Além disso, o curso prevê estudos de caso, seminários e a elaboração de um projeto final, para que os alunos possam aplicar e integrar todo o conhecimento adquirido. Há também o incentivo à participação em eventos e seminários da área, para que os alunos possam estar sempre atualizados e em contato com as novidades do setor.
A justificativa para a oferta deste curso de Pós-graduação em Gastronomia Natural e Funcional está na crescente demanda por uma alimentação mais saudável e consciente. A sociedade atual está cada vez mais preocupada com o que consome, buscando por alimentos que, além de saborosos, contribuam para a saúde e o bem-estar. Portanto, é essencial formar profissionais capazes de atender a essa demanda, desenvolvendo e preparando refeições que aliem sabor, saúde e naturalidade. Além disso, este curso busca preencher uma lacuna no mercado, proporcionando uma formação especializada em Gastronomia Natural e Funcional.
O curso de Pós-graduação em Gastronomia Natural e Funcional é direcionado a profissionais com formação em Gastronomia, Nutrição e áreas correlatas que desejam se especializar no segmento de alimentação saudável, natural e funcional. Também é adequado para profissionais que já atuam na área e buscam aprofundar seus conhecimentos, bem como para aqueles que desejam ingressar neste mercado em crescimento. Além disso, é uma excelente opção para empreendedores do setor alimentício que desejam oferecer opções mais saudáveis e naturais em seus negócios.
Detalhes do Curso
- Duração: 18 meses
- Carga Horária: 400 horas
- Mensalidade: R$ 560,00
- Modalidade: Presencial
- Graduados em Nutrição
Localização
- Bairro: Campo Grande
